超希少！20冊セット【絶版】エスコフィエ・フランス料理 他19冊 エスコフィエ フランス料理』など料理本を大量にお譲り頂きました
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商品説明
①エスコフィエ・フランス料理 A.エスコフィエ著エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1980年発行版 です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。\r②フランス料理名作選③イタリア料理名作選 アダ・ボニ著④スペイン料理名作選 カンディド・ロペス著⑤西洋料理Ⅱ基礎と応用1⑥西洋料理Ⅱ基礎と応用2⑦西洋料理の演出⑧ワインの知識とサービス⑨サーヴィスの演出⑩チーズの本11.荒田西洋料理1 子牛・粉・御飯料理編 12.荒田西洋料理2 野菜料理編13.荒田西洋料理3 オール・ドゥーブル編14.荒田西洋料理4 スープ・ソース編15.荒田西洋料理5 魚・貝料理編16.荒田西洋料理6 鶏卵・家禽料理編17.荒田西洋料理7 野禽獣料理編18.荒田西洋料理8 牛・豚肉・デザート編 荒田勇作著\r19.洋菓子全書20.ニース伯爵領フランス料理 J.メドゥサン著\r■注意事項 商品は 現状渡し となります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。\r使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。\rまた、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。\r中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。\rお値下げや単品販売ご相談ください。とても貴重で、高価な本なのでどなたか是非使っていただけると嬉しいです。宜しくお願い致します。料理人 料理専門家 プロ料理人 ミシュラン
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>その他 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 未定 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
5.0点(3597件)
- takashi7078
- 脂の乗り、味とも最高です。 魚好き絶対にお勧め！
- 砂と星
- ギフトに利用させて頂きました。先方から、とても喜んで頂き”いそまる”さんに感謝です。発送日の件ではワガママも聞いてもらえて助かりました！ありがとうございました！
- ayamexico
- 一切れの大きさがもう少し大きいともっといいけど、魚焼き機やグリルを使うと後で洗うのが面倒だけど、これだと皿一枚ですむし、魚の種類も色々あって楽しめます。早速糀漬、粕漬も注文しました。魚嫌いの子供が食べてくれたのがヒットでした。
- chaka7082
- 脂ののりがいまいちでした。 この値段ならしかたないのかな。
- のっくあうと1974
- とても美味しかったです。ちょっと見ると小ぶりなんですが、頭を取ってかぶりつくと結構満足感があります。
- おしまゆ5637
- まじめにおいしいです。カルシュウム一杯とって元気に成りましょう。
- ちあき925
- 大きなホタテが安くて、美味しくて申し分なし。
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